A Paçoquita Zero é uma versão da tradicional paçoca da Santa Helena que não contém adição de açúcar, sendo adoçada com edulcorantes naturais como stevia, conforme informações do site Santa Helena. Essa versão visa atender consumidores que buscam opções mais saudáveis, como diabéticos ou aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar na dieta. 

A linha Paçoquita Zero inclui diferentes produtos, como a Paçoquita Zero com Aveia, que também não tem adição de açúcar e adiciona a fibra da aveia à composição, e a Paçoquita Rolha Zero, que utiliza edulcorantes como maltitol, xilitol, sorbitol e taumatina. 

É importante ressaltar que, embora não tenha adição de açúcar, a Paçoquita Zero ainda contém açúcares naturalmente presentes nos ingredientes, como o amendoim, o que pode ser relevante para pessoas com restrições alimentares específicas. Além disso, a versão com aveia pode conter glúten. 

Em resumo, a Paçoquita Zero é uma opção para quem busca o sabor da paçoca tradicional sem a adição de açúcar, oferecendo versões com e sem aveia e utilizando edulcorantes naturais para adoçar.